Presseberichte

Von emr 03.10.08

KORBACH. Der Lebensmittel-Großhändler und Gastrotechnik-Betrieb Schwalenstöcher & Gantz investiert in den Standort Korbach. Für 1,6 Millionen Euro entsteht derzeit eine 1500 Quadratmeter große Produktionshalle. Das neue Gebäude ist erforderlich, um die Herstellung so genannter Fleisch-Convenience auszubauen. Derzeit arbeiten in diesem Bereich acht Mitarbeiter, bis zu 20 sollen es nach der Erweiterung sein.

Die Schwalenstöcker & Gantz GmbH beschäftigt in Korbach 140 Mitarbeiter. Der inhabergeführte Mittelständler gehört als viertgrößter Gesellschafter dem Service-Bund an. Schwalenstöcker beliefert Hotels, Gastronomiebetriebe und Großverbraucher mit Lebensmitteln und Gastro-Bedarf. (emr)

Mehr lesen Sie in der Freitagsausgabe der HNA Waldeckische Allgemeine.

Quelle: http://www.hna.de/korbachsolo/00_20081003
080000_Schwalenstoecker_erweitert_die_Produktion.html 

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Von Andreas Hermann 03.10.08

KORBACH. „Schwalli hat’s“, steht auf den Firmenfahrzeugen, mit denen von Korbach aus im Radius von 70 Kilometern Kunden beliefert werden. Den Slogan kennen viele Menschen. Aber nur wenige wissen, dass er für die Schwalenstöcker & Gantz GmbH steht. Noch weniger, dass der Lebensmittel-Großhandel und Gastrotechnik-Betrieb in der Frankenberger Landstraße mehr als 140 Mitarbeiter beschäftigt. Schwalli hat’s – und baut derzeit den Firmensitz kräftig aus. Zur Korbacher Spalte hin ist auf dem Firmengelände eine 1500 Quadratmeter große Produktionshalle errichtet worden. Der Rohbau steht. Bis Ende des Jahres soll die Halle bezogen worden sein.

Das neue Gebäude dient dem inhabergeführten Unternehmen zur verstärkten Produktion so genannter Fleisch-Convenience, wie der geschäftsführende Gesellschafter Thomas Raabe berichtet. Dabei geht es um die Veredelung von Fleisch und Wurst. Hier wird zum Beispiel das von EU-zertifizierten Zerlegungsbetrieben angelieferte Rindfleisch zur lecker gefüllten und gerollten Roulade.

Umstrukturierung

Derzeit sind in diesem Produktionsbereich acht Mitarbeiter tätig, bis zu 20 sollen es nach der Erweiterung werden. Mit der neuen Produktionshalle solle ein Umstrukturierungsprozess einhergehen. So sollen etwa der Cash- and-Carry-Markt umgestaltet und größere Lagerflächen für den Zustellhandel geschaffen werden. „Der Frische- und Tiefkühlkost-Markt wächst, Konserven gehen dagegen immer weniger“, sagte Raabe, der 1986 in den Betrieb eintrat und seit 2003 dessen Geschäftsführer ist. Weitere geschäftsführende Gesellschafterin ist Irene Gantz.

Abschluss Ende 2009

Bis Ende des Jahres 2009 soll der gesamte Prozess abgeschlossen sein. Ziel sei es, die Fleisch-Convenience-Produkte nicht nur selbst, sondern künftig auch über die bundesweiten Partnerbetriebe im Service-Bund (siehe Hintergrund) zu vermarkten. Eine Investition von 1,6 Millionen Euro lässt sich die Schwalenstöcker & Gantz GmbH die Erweiterung kosten.

Schwallis Hauptgeschäft ist der Lebensmittelgroßhandel als Vollsortimenter. Von Korbach aus werden Großküchen, Hotels, Gastronomen, Imbisse und Wiederverkäufer beliefert. Der Fuhrpark umfasst 54 Fahrzeuge, 26 davon sind zur Auslieferung der Waren an die Kunden auf Tour.

Der Betrieb zählt nach Raabes Angaben inzwischen 3000 Kunden in der Region und führt in seinen riesigen Lagern 10 000 Artikel. Allein 450 Weine sind im Sortiment. Um die Regale zu füllen, kommen jeden Tag bis zu 40 Lastwagen und liefern Produkte aus der ganzen Welt an.

Längst aber bringt Schwalli nicht nur Lebensmittel, sondern auch das technische und das organisatorische Drumherum. Die Geschäftsbereiche Technik, Service und Produktion nehmen einen immer größeren Stellenwert ein, betonte Raabe. Und sie stellen gegenüber den Service-Bund-Partnern die Besonderheiten der Schwalenstöcker & Gantz GmbH dar.

Lastwagen-Schleuse: An den Rampen der neuen Halle sorgen Mitarbeiter der Metallbaufirma Mielke (Ammenhausen) für eine nahezu luftdichte An- und Auslieferung der Waren. Gebläse werden die schwarzen Plastikbeutel rund um die Rampe mit Luft füllen und so die Lücken zwischen Lkw und Tor weitgehend schließen.

Viele Solarmodule für viel eingespeiste Sonnenkraft: Auf dem Dach der Firma Schwalenstöcker und Gantz befindet sich nach Unternehmensangaben eine der größten Solaranlagen Nordhessens. Sie verfügt über eine Leistung von 146 000 Kilowattstunden. Unser Foto zeigt einen Teil der Anlage; im Hintergrund das Betriebsgebäude der Firma KoCos. Fotos: Hermann.

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Hintergrund: Viertgrößter im Service-Bund

Der Service-Bund versteht sich neudeutsch als Food-Service Company für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Hotels und Großverbraucher. Er ist ein Lebensmittel-Großhandel mit Zustell- und Lieferservice für Tiefkühlkost, Molkereiprodukte, Konservenprodukte, Trockenprodukte, Frischwaren, Getränke, Nonfood, Gastro- und Gerätetechnik.

Der Service-Bund hat seinen Sitz in Lübeck und wurde 1973 als Zusammenschluss mittelständischer Lebensmittel-Fachgroßhändler und Großverbraucher (GV) gegründet. Die Schwalenstöcker und Gantz GmbH (Korbach) gehört ihm seit 28 Jahren an und ist viertgrößter der 29 Gesellschafter.

Der Service-Bund erwirtschaftet einen Umsatz von 700 Millionen Euro im Jahr. Aus der ursprünglich eher einkaufsorientierten Zusammenführung ist eine bundesweit präsente Organisation mit einer starken Einkaufs- und Verkaufsleistung geworden. www.servicebund.de

Quelle: HNA (Wal), 03.10.08, S. 11.